Job description
Rejoignez l’excellence du service hôtelier en intégrant l’équipe du bar du prestigieux Ritz‑Carlton à Amman. En tant que Barman, vous ne vous contentez pas de préparer des cocktails ; vous créez des moments mémorables qui reflètent l’élégance et l’attention aux détails propres à la marque Ritz‑Carlton. Vous serez le visage du bar, garant d’une ambiance raffinée, d’un service irréprochable et d’une expérience client personnalisée.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec professionnalisme, identifier leurs attentes et proposer des boissons sur‑mesure, en respectant les standards de qualité et d’esthétique du Ritz‑Carlton.
- Concevoir, préparer et présenter une large gamme de cocktails classiques et contemporains, ainsi que des boissons non alcoolisées, en respectant les recettes et les procédures de mixologie.
- Veiller à la propreté, à l’organisation et à la fonctionnalité du bar (mise en place, rangement, entretien des équipements) afin de garantir un environnement de travail optimal.
- Gérer les commandes, les encaissements et les rapports de caisse avec précision, en utilisant les systèmes de point de vente du groupe.
- Collaborer étroitement avec les équipes de restauration, de réception et de conciergerie pour anticiper les besoins des clients et assurer une coordination fluide des services.
- Participer activement aux réunions de service, aux formations internes et aux séances de dégustation afin de rester à la pointe des tendances du secteur (nouveaux spiritueux, techniques de mixologie, concepts de bar).
- Appliquer rigoureusement les normes de sécurité, d’hygiène alimentaire et les politiques internes du groupe, tout en respectant la confidentialité des informations clients.
- Contribuer à la création d’une atmosphère chaleureuse et inclusive, en développant des relations de confiance avec la clientèle locale et internationale.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience professionnelle en tant que barman ou serveur de boissons dans un établissement haut de gamme (hôtel, restaurant de luxe, club).
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins et bières, ainsi que des tendances actuelles du marché.
- Excellentes compétences en service client, sens du détail et capacité à personnaliser l’expérience de chaque invité.
- Aptitude à travailler debout pendant de longues périodes, à soulever jusqu’à 11 kg et à effectuer des gestes précis en hauteur.
- Bonne condition physique et résistance au rythme soutenu du service.
- Maîtrise de l’anglais indispensable ; la connaissance du français et/ou de l’arabe constitue un atout majeur.
- Esprit d’équipe, communication efficace et capacité à gérer le stress avec sang-froid.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’une marque internationale reconnue pour son excellence et son innovation.
- Un environnement de travail élégant, sécurisé et stimulant, au cœur d’un hôtel 5 étoiles.
- Des opportunités de formation continue (certifications en mixologie, cours de langues, programmes de développement professionnel) pour faire évoluer votre carrière.
- Un package de rémunération compétitif, incluant des avantages sociaux, des repas de service, et des réductions sur les services de l’hôtel.
- Une culture d’entreprise inclusive, valorisant la diversité des origines, des cultures et des parcours.
- La possibilité de travailler avec des produits premium et de participer à des événements exclusifs (cocktail nights, soirées privées, collaborations avec des marques de spiritueux).
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez créer des expériences uniques et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux, postulez dès maintenant et rejoignez l’équipe du Ritz‑Carlton Amman !
