مشرف مطبخ
Marriott International · Amman
Job description
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن مشرف مطبخ لتنسيق وإدارة أنشطة الطهاة والعاملين في المطبخ، وضمان تقديم الطعام بجودة عالية وتنسيق جذاب.
المهام الرئيسية
- الإشراف على طهاة ومساعدي المطبخ وتوزيع المهام.
- تحديد طريقة تقديم الطعام وإنشاء عروض ديكورية.
- مراقبة كميات الطعام وجودة التقديم وإبلاغ فريق الخدمة بالعروض الخاصة والمنتجات غير المتوفرة.
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل عند الحاجة.
- متابعة مخزون المستلزمات الغذائية وتسجيل سجلات السلامة الغذائية.
- دعم الإدارة في عمليات التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، والتحفيز.
الملف المطلوب
- خبرة عملية في مجال الطهي 4 إلى 6 سنوات.
- خبرة إدارية في الإشراف على الأقل سنتين.
- درجة تقنية أو مهنية من مدرسة فنية أو تجارية.
المهارات المطلوبة
- القدرة على العمل لفترات طويلة والقيام بحركات بدنية متنوعة.
- معرفة سياسات الشركة للسلامة والصحة.
- مهارات التواصل المهني وإدارة العلاقات داخل الفريق.
Questions fréquentes
Why are you reporting this job?
Explore further
Salaries, guides and searches in Jordan.
Salaries by job title
Apply in 30 seconds
Enter your email to apply. An account will be created automatically.
By continuing, you accept our terms of use.
Already have an account? Login
A question about this job?
Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.
Published 8 hours ago
Expires 1 month from now
11 views · 0 interested
Boost your chances
Upload your CV — we will match you with relevant openings.
Analyzing your CV...
Marriott International
Amman
Related job offers
-
Electrician I
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
Food & Beverage Coordinator
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
مساعد إداري – قسم الطعام والشراب
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
Supervisor de Recreación
Sheraton Hotels & Resorts Amman -
Director - Finance & Business Support
IHG Hotels & Resorts Pétra