مشرف مطبخ
Marriott International · Amman
وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
نبحث عن مشرف مطبخ لتنسيق وإدارة أنشطة الطهاة والعاملين في المطبخ، وضمان تقديم الطعام بجودة عالية وتنسيق جذاب.
المهام الرئيسية
- الإشراف على طهاة ومساعدي المطبخ وتوزيع المهام.
- تحديد طريقة تقديم الطعام وإنشاء عروض ديكورية.
- مراقبة كميات الطعام وجودة التقديم وإبلاغ فريق الخدمة بالعروض الخاصة والمنتجات غير المتوفرة.
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل عند الحاجة.
- متابعة مخزون المستلزمات الغذائية وتسجيل سجلات السلامة الغذائية.
- دعم الإدارة في عمليات التوظيف، التدريب، الجدولة، التقييم، والتحفيز.
الملف المطلوب
- خبرة عملية في مجال الطهي 4 إلى 6 سنوات.
- خبرة إدارية في الإشراف على الأقل سنتين.
- درجة تقنية أو مهنية من مدرسة فنية أو تجارية.
المهارات المطلوبة
- القدرة على العمل لفترات طويلة والقيام بحركات بدنية متنوعة.
- معرفة سياسات الشركة للسلامة والصحة.
- مهارات التواصل المهني وإدارة العلاقات داخل الفريق.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Jordan.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Amman
عروض عمل ذات صلة
-
Electrician I
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
Food & Beverage Coordinator
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
مساعد إداري – قسم الطعام والشراب
The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. Amman -
Supervisor de Recreación
Sheraton Hotels & Resorts Amman -
Director - Finance & Business Support
IHG Hotels & Resorts Pétra