مدير مطبخ
Marriott International · Amman
وصف الوظيفة
نبذة عن الوظيفة
تبحث فنادق ماريوت عن مدير مطبخ للعمل بدوام كامل في شارع إسماعيل العجلوني، شميساني، عمان. الوظيفة غير إدارية وتتمثل مهمتها الأساسية في الإشراف على طهاة وموظفي المطبخ وضمان جودة الطعام.
المهام الرئيسية
- الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والموظفين، وتحديد طريقة تقديم الطعام وإعداد عروض الطعام الزخرفية
- تحديد الحصص والترتيب والتوابل، ومراقبة كمية الطعام المجهز
- إعلام موظفي خدمة الطعام بالأطباق الخاصة والمتوفرة والمتوفرة، وإعداد وجبات خاصة أو بدائل
- مراقبة مخزون مواد المطبخ والأطعمة، وصيانة سجلات سلامة الغذاء
- مراقبة جودة الطعام والإبلاغ عن أي منتج لا يلبي المواصفات
- المساعدة في التوظيف والتدريب وجدولة الموظفين وتقييمهم
- الالتزام بسياسات الشركة وسلامة الأمن، وحماية المعلومات السرية والممتلكات
الملف المطلوب
- شهادة مدرسة تقنية أو مهنية أو فنية
- خبرة عمل ذات صلة من 4 إلى 6 سنوات
- خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Jordan.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
Marriott International
Amman