Sous Chef – Peruvian Specialty
AccorHotel · Amman
وصف الوظيفة
About the role
We are seeking an experienced Sous Chef with a strong background in authentic Peruvian cuisine to support kitchen operations and ensure consistent delivery of high‑quality dishes.
Key responsibilities
- Maintain consistency in preparation of à la carte and buffet menus according to hotel recipes and standards.
- Conduct daily shift briefings and ensure all kitchen staff are aware of standards and expectations.
- Liaise with Outlet Managers on guest feedback and support proactive guest service.
- Develop creative menu items, maintain knowledge of all menu offerings, and interact with guests at tables.
- Manage staffing, scheduling, and cleanliness of work areas while following safety and sanitation policies.
Required profile
- Extensive knowledge of Peruvian ingredients, cooking techniques, and culinary traditions.
- Strong interpersonal and problem‑solving abilities.
- Fluency in English; additional languages are a plus.
Required skills
- Experience with Opera or a related restaurant management system.
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Jordan.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
AccorHotel
Amman